关键区分：是“吃零食”的问题，还是“吃什么零食”的问题？
需要明确：我们担忧的不是“吃零食”这个行为本身，而是儿童的零食选择。
从营养学角度看，零食是指在正餐之间食用的小分量食物。它可以是健康饮食的一部分，如水果、酸奶、坚果等；也可能成为健康的负担，如薯片、含糖饮料、甜点等。问题的核心在于，当前儿童零食消费中，超加工食品占比过高。
什么是“超加工食品”？
“超加工食品”来源于nova食品分类系统，是一个全球营养学界用于研究食品加工程度与健康关系的工具。超加工食品是指工业生产中，将多种提取成分（如糖、油、脂肪、蛋白质分离物）通过一系列复杂工艺（如氢化、水解、挤压成型）重新组合而成的食品。它们通常：
含有多种食品添加剂（乳化剂、甜味剂、色素、香精等）
能量密度高，但营养密度低
配方远离完整的天然食材状态[2]
常见于儿童零食场景的超加工食品包括：多数膨化食品、夹心饼干、蛋糕、含糖饮料、风味乳制品、重组肉制品（如香肠、鸡块）等。
为什么以零食形式摄入超加工食品成为儿童肥胖“推手”？
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