關鍵區分：是“喫零食”的問題，還是“喫什麼零食”的問題？
需要明確：我們擔憂的不是“喫零食”這個行爲本身，而是兒童的零食選擇。
從營養學角度看，零食是指在正餐之間食用的小分量食物。它可以是健康飲食的一部分，如水果、酸奶、堅果等；也可能成爲健康的負擔，如薯片、含糖飲料、甜點等。問題的核心在於，當前兒童零食消費中，超加工食品佔比過高。
什麼是“超加工食品”？
“超加工食品”來源於nova食品分類系統，是一個全球營養學界用於研究食品加工程度與健康關係的工具。超加工食品是指工業生產中，將多種提取成分（如糖、油、脂肪、蛋白質分離物）通過一系列複雜工藝（如氫化、水解、擠壓成型）重新組合而成的食品。它們通常：
含有多種食品添加劑（乳化劑、甜味劑、色素、香精等）
能量密度高，但營養密度低
配方遠離完整的天然食材狀態[2]
常見於兒童零食場景的超加工食品包括：多數膨化食品、夾心餅乾、蛋糕、含糖飲料、風味乳製品、重組肉製品（如香腸、雞塊）等。
爲什麼以零食形式攝入超加工食品成爲兒童肥胖“推手”？
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